Informations
Auteur(s) : Mulhaupt Thierry
Edition : La nuée bleue2014
ISBN :9782809912524
Format : 30 cm 107 p. ill.
Public : Adulte
Autres auteurs :
Thierry Mulhaupt [Auteur]
Sujet(s) :
Cuisine : Recette
Pâtisserie
Tartes
La pâtisserie selon Thierry Mulhaupt est faite d'invention et de créativité. Il assemble les goûts, les saveurs et les arômes avec la rigueur d'un maître œnologue pour réussir les classiques de la pâtisserie et ses " tartes folles " sont une invitation au bonheur gourmand. Le pâtissier magicien livre le florilège de ses récentes créations : - Tarte aux groseilles et meringue à la citronnelle Tarte aux pêches jaunes et au safran Tarte caramel aux noix de Pécan- Tarte ananas et poivre de Sarawak - Tarte noix de coco aux agrumes - Tarte de Noël au vin chaud